Υλικά
- 200 γρ σουτζούκι ΜΙΡΑΝ σε λεπτές φέτες ψιλοκομμένο
- ¾ κούπας κρέμα γάλακτος
- 1 ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι
- 2 Κουταλάκια σούπας βούτυρο βουβαλίσιο του Μπόρα
- 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο
- 300 γρ. περίπου σπανάκι
- 8 μεγάλα αυγά
- 8 Μικρά φορμάκια
Οδηγίες
- Την κρέμα γάλακτος και το σουτζούκι βάζουμε στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρουν βράση, και αφήνουμε να κρυώσει
- Ταυτόχρονα σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο βούτυρο και προσθέτουμε τα σπανάκια τα μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι και να φεύγουν τα ζουμιά.
- Στα φορμάκια τοποθετούμε με σειρά το σπανάκι μετά τη κρέμα γάλακτος και στο τέλος σπάμε από ένα αυγό και βάζουμε λίγο βούτυρο από πάνω και αλατοπιπερονουμε.
- Στο προθερμασμένο φούρνο στους 180C τοποθετούμε τα φορμάκια για 15-20 λεπτά